| Las empanadas son realizadas según
la receta ganadora de varios
concursos de empanadas hechos en
Salta.
Esta receta fue originalmente
creada hace muchos años en forma
familiar y trasmitida por las
distintas generaciones a través de
las madres y cocineras.
Es por eso
su nombre, Mamitay expresión que
significa "mi madre!!" o "madre
querida" que refleja a sus
protagonistas desde antaño.
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