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Cuando las pruebe entenderá la diferencia con otras empanadas. La importancia de un producto fresco y sencillamente fácil de ver en el relleno, y de percibir con el gusto, diferenciando cada sabor que integra el resultado final de esta exquisita empanada. |
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Para saber que comemos le
describimos brevemente los
ingredientes de una verdadera
empanada salteña
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Cebolla de Verdeo
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| Se utilizan las
plantas pequeñas y mas frescas,
garantizando un sabor mas delicado y
suave que no invada a los otros,
compartiendo la frescura de los
demás ingredientes. |
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Papa
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| Cortada en pequeños
cubitos, es un clásico de las
empanadas norteñas, quizás
prácticamente desconocido en su
utilización para los otros estilos
de empanadas. La papa con su
delicada textura y cocida a punto
absorbe sabores de todos los
ingredientes.
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Cebolla en Cabeza
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| Típico
complemento que acompaña a la carne
en múltiples preparaciones, es
utilizada en forma reducida. |
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Huevo
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| Con los
mejores productos de granja para
acompañar el gusto y suavizar los
sabores, se utiliza el huevo
finamente picado. |
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Carne cortada a cuchillo
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| El mas
importante de los ingredientes que
respeta la tradición de su corte a
cuchillo, lo que distingue la
calidad del producto final. |
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Condimentos
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| Dentro del
distinguido detalle final en la
preparación son consideradas las mas
importantes , el pimentón y el
comino, que caracterizan el gusto,
aromatizando nuestro paladar |
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No se
pierda la oportunidad de
disfrutarlas. Ahora que conoció sus
componentes le será mas fácil
identificarla por su característico
sabor, quizás se convierta en un
experto y refinado degustador de
empanadas.
Los que hacemos las empanadas
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